أمن الأمن الغذائي الصيني والصحة الوطنية في فرص جديدة.

تعلم المراسل من الندوة “الأهمية الاستراتيجية لطبقة القمح أليورون” في بكين أن تكنولوجيا الفصل الجسدي لطبقة القمح أليورون قد تم التغلب عليها من قبل مركز التحول العلمي والتكنولوجيا الروسي في الأوساخ الصينية للعلوم الصينية. يعتقد الخبراء في الاجتماع أن هذه التكنولوجيا عالية التقنية يمكنها توسيع نطاق تصنيع الحبوب في الصين بفعالية, وهو ذو أهمية استراتيجية كبيرة لضمان الأمن الغذائي, زيادة ناتج الحبوب, تحسين جودة الحبوب وبناء صين صحية.

طبقة الأليورون هي الطبقة الأعمق من قشرة نواة القمح, بين غلاف بذور القمح والسويداء. على الرغم من أنه يمثل فقط 7% – 9% من الوزن الإجمالي لحبوب القمح, فهي غنية بأكثر من 70% من العناصر الغذائية الرئيسية وجوهر القمح.

ويعتقد الخبراء أن طبقة أليرون القمح لها تأثير واضح على التحسن “ثلاثة عالية”, الإمساك والسمنة, وهو محتوى أساسي لا غنى عنه في أغذية الحبوب الكاملة.

منذ نهاية الثمانينات, وجد باحثون أمريكيون قيمة طبقة أليرون القمح, استثمرت شركات الأغذية الدولية الكثير من القوى العاملة والموارد المادية لدراسة التطبيق الصناعي لطبقة الأليورون. الباحث وو ليانغ, أحد قادة المشروع, قال ذلك بعد ثماني سنوات’ جهود, قام مركز جياشينغ الصين روسيا للتحول العلمي والتكنولوجي التابع للأكاديمية الصينية للعلوم أخيرًا بتطوير تكنولوجيا الفصل النانوي الدوامي الإعصاري, والذي حل المشكلة الفنية للفصل الفيزيائي الصناعي النقي لطبقة أليرون القمح لأول مرة. وقال إن طريقة فصل طبقة أليورون القمح ومعدات تكنولوجيا الفصل هي في المستوى الرائد في العالم, مع حقوق الملكية الفكرية المستقلة.

يعد القمح أحد الأطعمة الأساسية الثلاثة المعترف بها دوليًا, والتي تلعب دورا هاما في الأمن الغذائي. ويبلغ إنتاج الصين السنوي من القمح أكثر من 120 مليون طن, منها 20 ل 30 مليون طن من نخالة القمح تستخدم في الغالب كعلف للماشية.

في الوقت الحالي, العدد الإجمالي ومعدل نمو المرضى المزمنين في الصين الذين يمثلهم “ثلاثة عالية” هي الأولى في العالم, وأصبح توفير الغذاء الصحي هو المشكلة الأساسية في بناء الصين الصحية. ويعتقد الخبراء في الاجتماع أنه من خلال الترويج لهذه التكنولوجيا, يمكن للصين الحصول على أكثر من 10 مليون طن من طبقة الأليورون من النخالة التي يتم إنتاجها عن طريق معالجة القمح كل عام من خلال التكنولوجيا الفيزيائية, مما يجعل الحبوب الصينية تزيد من إنتاجها من الحبوب بتقنية عالية, مزيد من ضمان الأمن الغذائي, وتحسين نوعية الحبوب, وذلك لتحقيق الأكل الصحي.