Hay trigo duro y trigo suave de acuerdo con el contenido cachondo.. La tasa cachonda de trigo blando es menor que 70%, El contenido de gluten húmedo se trata 19% ~ 25%. La tasa cachonda de trigo duro es más que 70%, El contenido de gluten húmedo se trata 29% ~ 35%. El trigo duro es con mayor contenido cachondo y endospermo muy compacto que el trigo suave, Por lo tanto, obtendrá una mayor presión de extrusión y fuerza de corte en el procesamiento de fresado . La principal diferencia de anti-estrés promedio se refleja principalmente en si el endospermo se convierte en un polvo fácilmente,es decir,Relleno de rodillo del sistema de reducción…