Ley y regulaciones relevantes de maquinaria europea de alimentos
1. Materiales de las piezas de la máquina en contacto con los alimentos Se debe garantizar que los materiales de las piezas en contacto con los alimentos no liberen sustancias tóxicas o toxinas debido al funcionamiento de la máquina o al contacto con los alimentos., o debido a la corrosión externa. Generalmente se sugiere acero inoxidable.. Acero inoxidable: AISI-304, 18% cr / 10% En, Acero inoxidable: AISI-304L (DE 1.4307; PERO X2CrNi18-9) 2. Tratamiento de la superficie de la máquina El tratamiento de la superficie de la máquina no debe utilizar sustancias tóxicas: amianto, tintes o pinturas con contenido de plomo. 3. Las sustancias macromoléculas o poliméricas deben poseer las siguientes propiedades.: Capaz de resistir las propiedades propias del alimento y…