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  De nombreux facteurs influencent la blancheur de la farine, comme la variété de blé, processus technique, additifs, Température, temps de stockage, etc; mais les facteurs suivants expliquent principalement la blancheur de la farine: UN. Température de conservation de la farine Pour le même blé et additif, le blanchiment de la farine nécessite des périodes différentes en été et en hiver. C'est principalement parce que l'effet blanchissant du peroxyde de benzoyle (BPO) est lié à la température ambiante. Lorsque le volume d'ajout de BPO est de 60 mg, la réaction de blanchiment peut être terminée en 24 heures sous la température de 30℃, tandis que la réaction de blanchiment peut être terminée en 6 heures sous le…

  Le taux d'absorption d'eau de la farine s'entend du volume maximal d'ajout d'eau lorsque quatre sont transformés en pâte, indiqué en pourcentage (%). Le taux d'absorption d'eau a une influence directe sur le taux de production des denrées alimentaires. Pour les produits à base de farine tels que les petits pains et le pain cuits à la vapeur, plus l'eau absorbée est importante, le plus grand nombre de petits pains cuits à la vapeur et de pain du même poids de farine est. De nombreux facteurs influencent le taux d'absorption d'eau de la pâte: disposition des granulés de farine principalement, teneur en protéines, polysaccharides non amylacés, dommages à l'amidon, teneur en eau, etc. Dont il y a trois facteurs les plus importants: teneur en protéines, dommages à l'amidon…

  La qualité du blé comprend principalement la qualité de la transformation, qualité comestible, qualité nutritionnelle, etc. Les avantages et les inconvénients de la qualité sont reflétés par des indices de qualité, comme la teneur en cendres, propriété de la farine, quantité et qualité du gluten, etc. Le conditionnement du blé est un processus très important dans la meunerie. Une méthode de conditionnement appropriée peut améliorer ces indices de qualité et enfin améliorer la qualité de transformation et la qualité comestible du blé. Température de conditionnement, temps, et l'ajout d'eau sont trois indices importants pour le conditionnement du blé et ont une grande influence sur la minoterie et affectent la propriété de qualité de la farine dans une certaine mesure. Le blé à gluten moyen est une variété de blé…

  Usine de minoterie

  Système de contrôle de processus automatique PLC pour contrôler la production ,processus de test ,fournir des données de travail fiables pour la planification et la gestion de la production. Ce système est principalement composé d'un ordinateur industriel et d'une armoire de commande PLC et d'une armoire de commande sur site, il est commuté par la télécommande et le contrôle local afin de réaliser une consolidation opérationnelle, gestion centralisée, contrôler, dispersion, dispersion des risques. L'intégration CPU du contrôleur principal de l'automate possède une interface Ethernet industrielle qui connecte l'automate et l'ordinateur aux commutateurs Ethernet industriels. Il permet non seulement de réaliser des communications entre l'ordinateur et l'automate pour afficher et surveiller en temps réel le processus de production sur ordinateur, mais aussi obtenir Ethernet…

  Une explication des différents types de farine disponibles, et quel type convient à vos besoins particuliers en matière de cuisson. Il ne faut pas être un spécialiste des fusées pour comprendre que la farine à gâteau est bonne pour le gâteau, et la farine à pain est bonne pour… attendez… Pain! Mais pourquoi, et pourquoi certaines farines tout usage semblent faire du bon pain, et d'autres font des pains décevants, et qu'est-ce que c'est que de la farine auto-levante de toute façon? La principale différence entre les différents types de farine est la quantité de germe de blé et de son qui sont moulus avec la farine, et le type…

  Classification of Centrifugal Ventilator 1. Classified according to the pressure (1) Low pressure centrifugal ventilator-windpressure <=980pa (2) Medium pressure centrifugal ventilator-windpressure 980-2942pa (3)High pressure centrifugal ventilator-windpressure 2942-14710pa

  There are hard wheat and soft wheat according to horny content. Horny rate of soft wheat is less than 70%, wet gluten content is about 19% ~ 25%. Horny rate of hard wheat is more than 70%, wet gluten content is about 29% ~ 35%. Hard wheat is with higher horny content and much compact endosperm than soft wheat, so it will get a larger extrusion pressure and shear force in milling processing . The main difference of average anti-stress is mainly reflected on whether endosperm become into a powder readily,that is to say,roller clearance of reduction system…